我的故事会之我的老家（2/2）

村里还有一些建筑具有特殊的意义，如祠堂。祠堂是村子里家族祭祀祖先和举行重要活动的场所。祠堂建筑规模宏大，建筑风格庄严古朴。祠堂的大门上有一对威武的石狮子，走进祠堂，里面有一个高大的大厅，大厅里摆放着祖先的牌位。祠堂的墙壁上挂着家族的历史和先辈的照片，让人感受到家族的传承和厚重。另外，村里还有一个古老的庙宇，庙宇里供奉着当地的神灵。村民们会在特定的节日到庙宇里烧香拜佛，祈求平安幸福。

四、老家的美食

1. 特色菜肴

老家有许多令人垂涎欲滴的特色菜肴。其中有一道菜叫“炖土鸡”。这道菜选用的是村里自家养的土鸡，鸡肉鲜嫩紧实。先将土鸡切成块状，然后用开水焯一下，去掉血水。接着，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉块翻炒，炒至鸡肉变色后加入适量的水。炖煮的时候可以加入一些香菇、木耳、红枣等食材，经过几个小时的炖煮，鸡汤变得浓郁鲜美，鸡肉也变得软烂可口。

还有一道“梅干菜烧肉”也非常有名。这道菜的梅干菜是村民们自己腌制晾晒而成的。将肥瘦相间的猪肉切成方块，先在锅中煎一下，使猪肉的油脂渗出。然后加入梅干菜一起烧煮，梅干菜吸收了猪肉的油脂，变得更加鲜香，猪肉则因为梅干菜的加入而不显得油腻，两者相得益彰。

2. 传统小吃

老家的传统小吃也别具风味。比如“米粑粑”，制作米粑粑的原料是糯米粉。将糯米粉加水揉成面团，然后分成小块，做成圆形或方形的薄饼状。可以在米粑粑上撒上一些芝麻、白糖等馅料，然后放在蒸笼里蒸熟。蒸熟后的米粑粑外皮软糯，馅料香甜可口。

还有一种叫“麻花的传统小吃。麻花是用面粉、芝麻、糖等原料制成的。将面粉揉成面团后，搓成细长条，然后两两扭在一起，放入油锅中炸制。炸制后的麻花色泽金黄，口感香脆，是村民们喜爱的零食之一。

五、老家的发展与变化

1. 经济发展

随着时代的发展，老家的经济也在不断发展。以前的农业主要以传统的种植和养殖为主，现在逐渐向现代化农业转型。一些村民开始种植特色农产品，如有机蔬菜、水果等。这些特色农产品不仅满足了市场需求，还为村民们带来了更高的收入。

同时，村里也引进了一些小型企业。例如，有一个农产品加工厂，将村里的农产品进行深加工，生产出各种农产品制品，如水果罐头、蔬菜干等。这些产品不仅提高了农产品的附加值，还增加了就业机会，让村民们在家门口就能就业。

2. 基础设施建设

老家的基础设施建设也有了很大的改善。以前的村子里道路狭窄且大多是土路，现在村里的道路都修成了宽阔的水泥路，方便了村民们的出行。村里还通了自来水，让村民们告别了打井取水的历史。此外，村里还建设了文化广场和公共厕所等公共设施，丰富了村民们的业余生活，改善了村里的环境卫生。

3. 教育与文化发展

在教育和文化方面，老家的变化也非常明显。以前村里的学校条件简陋，师资力量薄弱。现在学校新建了教学楼，配备了先进的教学设备，教师队伍也不断壮大。村民们对教育的重视程度也越来越高，越来越多的孩子考上了大学，走向了外面的世界。

同时，村里的文化设施也得到了完善。除了每年春节的文艺表演外，村里还经常组织一些文化讲座、读书活动等，丰富了村民们的精神文化生活。

虽然老家在不断地发展变化，但它那独特的魅力和浓浓的乡愁依然深深地留在我的心中。

六、对老家的思念与情感

离开老家到外面的世界，城市很美好，也很发达但是缺少老家新鲜的空气。老家生活的习惯在我的心里。