第一百八十二章 一锅卤大肠（2/2）

老头第一次接触，这香味对于他来说已经足够，但对于李小白，他始终觉得，这卤水汤有些美中不足，差了点。

于是笑道“香是香，但跟我的与其有些出入，这卤水汁应该更完美的！”

老头刚想回应，见外面的人又重新回到厨房，李小白的厨房里，史上第一次同时进来这么多人，怎么都是有些格格不入。

甘浩正好听到李小白说的话，赶忙上前问道“虽没见到你到底在做什么食物，光是闻着香味，已经堪称完美，你却说还差些意思？”

甘浩说着，方漠也显得非常不理解，莫非这就是传说中，高人的境界，尔等凡人真是望尘莫及！

好听的话李小白从来都是百听不厌，好听的话千篇一律，有趣的灵魂独一无二，但李小白就是很执迷于这千篇一律。

李小白故作淡定笑道“单单只是让猪下水入味，既浪费又显得美中不足，我说的欠缺点什么，指的就是少了些肉在锅里跟着一起煮。若是做为卤菜，那卤汁里必须是要荤素搭配均匀，这样的卤菜吃起来会更加鲜香。”

“噢”

一众人发出那种似懂非懂的感叹声。

李小白也没办法做到逐一解释，毕竟卤味这东西，不管是从开始起卤水，到炒糖色，还是下锅煮，工序都是非常复杂的。

反正一众人也听不懂李小白说的是啥，只是觉得，说得很有道理，又很厉害的样子。

既然要做卤味，那么问题又来了，这锅卤了大肠的卤水，对于有强迫症的李小白来说，被大肠强烈的气味贯穿整个汤汁的卤水，在下其他的食材进去，都会窜着一股大肠的味。

所以，还得重新起一锅，这样一来，会在李小白做好最后一道菜时，卤菜正好可以出锅，切好装盘就可以上桌。

想到立马就要实施起来。

大肠煮的时间也差不多，锅盖打开后，香味不断升级，一众人开始喊饿了。

李下白将大肠捞出后，用刀切了一小块，吹两口气让它凉一凉，吃进嘴里，细细品尝，味道不错，用来爆炒足矣。

这时，厨房里的人见李小白自己吃起来，一众表示不满。

“这出锅后就是成品了？也让我们尝尝看啊，香得不可方物的美味，到底美到什么境界！”甘浩在一旁说着。

壮壮听后，也忙回应道“对，哥啊，你别光顾着自个儿尝，也要懂得与之分享，让我们也尝尝看，这味道到底合不合适，是咸了还是甜了，或是又差点火候”

李小白笑着把一截大肠捞出切段，不用他在给筷子，以壮壮为首，都很自觉，从操作台上的筷笼里拿出筷子后，同时在夹起一小块刚出锅，还在热乎的卤大肠。

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